英国グロスターシャー州生まれ。チェルトナムの学校で料理を学び、グロスターシャー州のカントリーハウスやホテルでジュニア・シェフとして活躍する。ロンドンに拠点を移すと、ゲイリー・ローズなど数々の有名シェフの元で、腕を磨く。2005年には妻のベスと共に、バッキンガムシャー州のマーローにある寂れたパブを改造したガストロパブ「The Hand and Flowers」をオープンし、ミシュラン1つ星を獲得。2012年には同店がパブとして初めてミシュランの2つ星を獲得し、大きな成功を収める。その後も同じくマーローで姉妹店「The Coach」をオープンし、極上の料理と居心地の良さが大きな評判を呼ぶ。料理業界でも高い評価を得て、ミシュランの1つ星を獲得。その他にも、ロンドンで「Kerridge’s Bar and Grill」やマーローとロンドンのチェルシーで肉屋の専門家が厳選した肉料理を提供する「The Butcher's Tap and Grill」などバラエティ豊かな店舗をオープンしている。さらにトムの料理愛はキッチンにとどまらず、最高の料理、音楽、ビールを仲間と楽しむフェスティバル「Pub In The Park」を英国各地で開催。また著書「Tom's Table」「Tom Kerridge's Dopamine Diet」「Lose Weight for Good」はいずれもベストセラーとなる。